近期，南京市市场监督管理局、南京市雨花台区市场监督管理局对我区食品进行抽检，现将我局对相关不合格食品及其生产经营企业的处置情况公布如下：

1.雨花台区磊馨水果店（个体工商户）销售的新疆香梨特级果。上述产品不合格项目为乙螨唑。企业购进上述产品4.9公斤，货值120.25元，已全部销售。该店开展产品召回，无退回商品。经排查，产品不合格原因可能是种植环节造成。鉴于当事人已经履行了进货查验义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，对当事人免予处罚。

2.雨花台区稳稳水果店销售的玉荷包荔枝。上述产品不合格项目为吡唑醚菌酯。企业购进上述产品10.5公斤，货值292.26元，除8斤荔枝退还给供货商外其余已全部销售。该店开展产品召回，无退回商品。经排查，产品不合格原因可能是种植环节造成。鉴于当事人已经履行了进货查验义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源，依据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第四十八条的规定，对当事人不予行政处罚。

3.南京吕氏陆号餐饮有限公司使用的长豆角。上述产品不合格项目为啶虫脒。企业购进上述产品4公斤，货值150元，已全部销售。长豆角作为餐饮制作过程的食品原料，已经全部使用完毕，无法召回。经排查，产品不合格原因可能是种植环节造成。鉴于当事人已经履行了进货查验义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第四项、第一百三十六条的规定，对当事人不予行政处罚。

4.南京万蛙鸣餐饮管理有限公司使用的炸过程用油。上述产品不合格项目为酸价(KOH)。企业购进上述产品10公斤，货值163.79元，已全部销售。煎炸过程用油作为餐饮制作过程的食品原料，已经全部使用完毕，无法召回。经排查，产品不合格原因可能是煎炸过程用油长时间反复使用。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款的规定，作出如下决定：罚款1000元。

5.南京年年红餐饮管理有限公司使用的红片糖（冰片糖）。上述产品不合格项目为柠檬黄。企业购进上述产品10公斤，货值105.18元，已全部销售。红片糖（冰片糖）作为餐饮制作过程的食品原料，已经全部使用完毕，无法召回。经排查，产品不合格原因可能是生产环节造成。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第四项的规定，作出如下决定：没收违法所得20.18元；罚款500元。

6.南京市雨花台区刘登琼蛋糕店销售的鸡蛋糕（自制）。上述产品不合格项目为铝的残留量(干样品,以Al计)。企业制作上述产品4公斤，货值96元，已全部销售。该店开展产品召回，无退回商品。经排查，产品不合格原因可能是使用的食品原料和食品添加剂铝含量超标或者使用的制作器具铝元素析出问题造成，同时该店未履行进货查验义务。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项、第一百二十六条第一款第三项的规定，作出如下决定：责令改正；警告；没收违法所得16元；罚款500元。

7.雨花台区李飞零食店（个体工商户）销售的纸皮南瓜子（五香味）。上述产品不合格项目为霉菌。企业购进上述产品10公斤，货值321.99元，除4.152公斤纸皮南瓜子（五香味）退回厂家外其余已全部销售。该店开展产品召回，无退回商品。经排查，产品不合格原因可能是储存运输环节造成。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项的规定，作出如下决定：没收违法所得47.99元；罚款500元。

8.南京市雨花台区青青蔬菜经营部销售的青椒。上述产品不合格项目为镉(以Cd计)。企业购进上述产品15公斤，货值180元，已全部销售。该店开展产品召回，无退回商品。经排查，产品不合格原因可能是种植环节造成，同时该店未履行进货查验义务。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第四款、第一百二十六条第一款、第一百二十四条第一款、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第四十二条、《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第(一)项的规定，作出如下决定：责令改正；警告；罚款500元。

特此公告。